Bikin Keripik Kelamud, Kades Resang: Karya Mahasiswa KKM STIE Syariah Bengkalis Akan Jadi Produk Unggulan

  • Bagikan
Mahasiswa KKM STIE Syariah Bengkalis bersama PKK Desa Resang, Minggu (21/11/21). Foto: KKM STIE Syariah Bengkalis

LINGGA, DURASI.co.id – Dalam rangka melaksanakan Kuliah Kerja Mahasiswa (KKM) di Desa Resang, Kecamatan Singkep Selatan, Kabupaten Lingga. Mahasiswi dari kampus Syari’ah Sekolah Tinggi Ekonomi Islam (STEI) Bengkalis, Provinsi Riau bersama kelompok PKK Desa berkarya bikin cemilan Kripik kelamud (kelapa muda).

“Kami dari Sekolah Tinggi Ekonomi Islam (STIE) Syari’ah Bengkalis, Provinsi Riau. Dan untuk jumlah keseluruhan melaksanakan KKM di Kabupaten Lingga ada 21 orang yang dibagi tiga kelompok dan tiga desa,” kata Ketua Kelompok Mahasiswa KKM, Azis didampingi Rizki Audina, Febri Yanti dan Sona, Minggu (21/11/2021).

Dalam kesempatan yang sama, Rizki Audina Putri mengatakan, pelaksanaan kegiatan Kuliah Kerja Mahasiswa (KKM) ini dilaksanakan selama 12 hari terhitung sejak tanggal 18 November dan akan berakhir pada 23 November 2021 nanti. Dari tiga kelompok yang berada di kabupaten lingga  pada saat ini, Selain kelompok kami, ada juga kelompok di Desa Sungai Raya, dan Desa Sedamai.

Baca Juga :  Banyak Buat Rencana Pembangunan, Wali Kota Pekanbaru: Penting untuk Menarik Investor

“Terkhusus kelompok kami yang diketuai pak Aziz dalam menjalankan tugas KKM di Desa Resang ini mencoba sedikit berbagi pengalaman membuat makanan cemilan yang bernama “Keripik Kelamud (Kelapa Muda)” dengan bahan baku kelapa setengah muda,” ucapnya.

Dikatakannya, InsyAllah kedepan jika dikembangkan oleh kelompok PKK akan dapat membantu penambahan pendapatan ekonomi rumah tangga dan keluarga.

“Semoga dengan inovasi produk dari bahan yang sederhana dengan modal yang cukup terjangkau bisa menjadi acuan produk kewirausahaan untuk masyarakat desa Resang dalam menghadapi Strategi Meningkatkan UMKM atau jiwa kewirausahaan sebagai tambahan perekonomian desa Resang inovasi penciptaan produk baru dari mahasiswa KKM ini pun sudah terakui oleh pihak civitas kampus STIE Syariah Bengkalis,” katanya.

Baca Juga :  Polisi di Pekanbaru Duel hingga Cedera saat Tangkap Kurir Sabu 8 Kg, Begini Kejadiannya

Selanjutnya ditempat terpisah, Kepala Desa Resang, Hanapi mengatakan “Insa allah Keripik Kelamud hasil karya dari adik-adik mahasiswa bersama kelompok PKK Desa Resang ini akan tetap berkelanjutan dan nanti akan kita kembangkan dari kelompok PKK melalui pintu usaha BUMDES  dan akan kita jadikan Prodak makanan cemilan UMKM Desa Resang, Kecamatan Singkep Selatan”, Ucap Kades.

“Kami selaku pihak pemerintahan desa yang mewakili seluruh warga masyarakat Desa Resang mengucapkan terima kasih kepada kelompok mahasiswa yang hadir dalam kegiatan KKM, karena tanpa kehadiran mereka, dan meski bahan baku sangat mudah kita dapatkan. Namun kita akui bahwa selama ini belum terpikir oleh kita untuk membuat kripik Kelamud (Kelapa muda) ini”, tutup Hanapi. (*)

Baca Juga :  Kisah Sukses Produksi Rengginang, Isi 400 Toko di Riau
  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Hak cipta dilindungi undang-undang